Een aminozuur is een organische verbinding. Het zijn de bouwstenen van de eiwitten.

In de natuur zijn ongeveer 500 verschillende geïdentificeerd. 20 daarvan komen voor in menselijke eiwitten.

Ze worden fundamentele aminozuren genoemd. De spijsvertering zorgt ervoor dat de aminozuren klaar gemaakt worden voor de eiwitten.

Het lichaam kan een aantal fundamentele aminozuren zelf gereed maken (synthetiseren) Een aantal niet en die moeten dus uit je voeding komen. Dit worden de essentiële aminozuren genoemd. Volwassen mensen hebben 8 essentiële aminozuren nodig.  Lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, threonine, methionine en valine.

In het spijsverteringkanaal worden eiwitten opgesplitst in aminozuren. Vervolgens gaan ze door het bloed via de darmhaarvaten en de poortader naar de lever. Omdat het gereedmaken (eiwitsynthese) van de aminozuren voornamelijk in lichaamscellen plaats vindt zal een groot deel onveranderd de lever verlaten.

Ik kan hier nog heel ver in door gaan maar dan wordt het hele moeilijk.
kort gezegd de Aminozuren zijn de bouwstenen van je eiwitten je hebt 8 essentiële aminozuren die je uit je voeding moet halen.